Seizoensgebonden
Omstreeks februari tot april
Gerechten met hoppescheuten
Omstreeks april tot juni
Gerechten met Asperges
Omstreeks juni tot oktober
Zeeuwse Mosselen
Omstreeks oktober tot januari
Wildgerechten
Menus
Asperges
Asperges Vlaams
Aspeges gerookte zalm
Asperges Lam
Asperges Chateaubriand
Asperges Kalfsfilet
Asperges kabeljauw
Asperges zalmfilet (gepocheerd)
Asperges varkenshaas
Gerechten met kreeft
Kreeft ” à la Nage ”
Kreeft ” Belle-vue ”
Kreeft ” Thermidor ”
Seizoensmenu
Aperitiefhapje
***
Mooi blokje foie gras/confituur mango en rode ui/toast noten en rozijnen
of
Asperges Vlaamse wijze
of
Vispannetje/st Jacobsnoten/zachte kreeftensaus/dragon
***
Kalfsfilet/groentenboeketje/saus naar keuze
of
Gestoomde Schotse zalm/asperges/mousselinesaus
of
Parelhoenfilet/druivensaus/groentenboeketje
****
Dessert naar keuze
of
Irish Coffee
****
Prijs : 56.00 €
Vleesmenu
Aperitiefhapje
*****
Rundscarpaccio met Parmezaanse schilfers en Spaanse olijfolie
Of
Duo van kaas- en garnaalkroket
*****
Iers tussenribstuk zonder been 800 gr. (2 pers)
Of
Ierse rib eye entrecote 450 gr (Saus +3.90 p.p.)
*****
Irish Koffie
Of
Dessert naar keuze
Prijs: 52.90
Vismenu
Aperitiefhapje
*****
Scampi “Maison”
of
Gerookte Schotse zalm
*****
Kabeljauwhaasje met sausje van grijze Noordzeegarnaal
of
Gebakken Schotse zalm groentenboeketje en béarnaise
*****
Irish Koffie
Of
Dessert naar keuze
Prijs: 49,90
