Menus
Vleesmenu
Aperitiefhapje
*****
Rundscarpaccio/parmezaanschilfers/olijfolie
of
Duo kaas en garnaalkroket
*****
Iers tussenribstuk zonder been (Angus) 900 gr (2 pers) zonder been
of
Ierse rib eye entrecote (Angus) 400 gr (1 pers)
*****
Irish coffee of dessert naar keuze
*****
Prijs : 59€ pp (suppl saus nr keuze 5.00 €)
vismenu
Aperitiefhapje
*****
Scampi Maison
of
Zacht gerookte zalm/Schotland
*****
Visvariatie /St Jacobsnoten/zachte kreeftensaus/dragon
of
Gebakken Schotse zalm/béarnaisesaus/groentenboeketje
*****
Irish coffee of dessert naar keuze
*****
Prijs : 59.00 €
Gerechten met kreeft
Kreeft ” Amoricaine ”
Kreeft ” Belle-vue ”
Kreeft ” Thermidor ”
Suggestiemenu
Aperitiefhapje
***
Foie gras/confituur mango en rode ui/toast noten en rozijnen
of
Asperges op Vlaamse wijze
of
Asperges/gerookte Schotse handgesneden zalm /mousseline (+ 5.00 €)
of
Filet van jonge tarbot/Schotse zalm/chablissausje/grijze garnalen
****
Skrei uit de oven /st Jacobsnoten/groentenboeketje/ ‘ Nantua ‘
of
Lam Nieuw Zeeland/ groentenboeketje/ portsaus
of
Asperges/lam/portsaus (+ 5.00 € )
of
Asperges/Schotse zalmfilet/mousselinesaus ( + 5.00 € )
****
Dessert naar keuze
of
Irish Coffee
****
Prijs : 64.00 €