Seizoensgebonden
Omstreeks februari tot april
Gerechten met hopscheuten
Hopscheuten /gepocheerd eitje
Hopscheuten met lam/chateaubriand/skrei
Omstreeks april tot juni
Gerechten met Asperges
Asperges op Vlaamse wijze
Asperges/lam/chateaubriand/skrei/gerookte zalm/gepocheerde zalm
Omstreeks juni tot oktober
Zeeuwse Mosselen
Mosselen natuur
Mosselen witte wijn
Mosselen van de chef
Mosselen look of room/look
Omstreeks oktober tot januari
Wildgerechten
Hazenrug “Arlequin”
Hertenfilet “Grand Veneur”
Fazantenfilet “Brabançonne”