Suggestiemenu
Aperitiefhapje
***
Foie gras/confituur mango/vijgen/toast noten en rozijnen
of
Trio van wildpastei/uienconfijt/noten/ rozijnentoast
of
Scampi black tiger ‘diavola’
of
Filet van jonge griet/chablissaus/grijze garnalen
****
Hazenrug ‘Harlekijn’
of
Hertenrugfilet ‘grand veneur’
of
Fazantenfilet ‘brabanconne’
****
Dessert naar keuze
of
Irish Coffee
****
Prijs : 72.00 €
Vleesmenu
Aperitiefhapje
***
Rundscarpaccio/Spaanse olijfolie/Parmesaanse schilfers/rucola
of
Duo kaas-en garnaalkroket
of
Scampi ‘black tiger’/look/tuinkruiden
***
Tussenribstuk ‘Agnus Beef’ (2 pers) zonder been 1 kg
(sausje naar keuze incl)
***
Irish coffee
***
Prijs : 68.00 €
Vismenu/Kreeftenmenu
Aperitiefhapje
***
Halve Canadese kreeft (bereidingswijze naar keuze)
of
Handgesneden zachtgerookte Schotse zalm
of
Scampi black tiger ‘Belgor’
***
Halve Canadese kreeft (bereidingswijze naar keuze)
of
Duo zalm-kabeljauwfilet/chablissaus/grijze garnaal/groentenboeket
***
Irish coffee
Of
Dessert naar keuze
***
Prijs : 65.00 €
