Menus

Seizoensgebonden

Omsteeks juli tot oktober 

Gerechten met kreeft

Kreeft ”  Amoricaine  ”

Kreeft ”  Belle-vue  ”

Kreeft ” Thermidor  ”

Kreeft gebakken met look

Suggestiemenu

Aperitiefhapje

***

Duo wildpastei/foie gras/confituur mango en veenbessen/toast noten en rozijnen

of

Ovenbereide Canadese kreeft/look/groene kruid

of

Scampi black tiger ‘diavola’

of

Filet jonge tarbot/chablissausje/grijze garnalen

**** 

Hazenrug “Arlequin”

of

Hertenfilet “Grand veneur”

of

Fazantenfilet “Brabançonne”

of

Visvariatie/St Jacobsnoten/zachte kreeftensaus /dragon/groentenboeketje

of

Iers tussenribstuk zonder been ‘Angus’/kleine salade/saus nr keuze (2 pers

****

Dessert naar keuze

of

Irish Coffee

****

Prijs : 65.00 €